Der Zander

Der Zander wird auch "Barschhecht" genannt, da er von Größe und Gewicht zwar dem Hecht gleicht - diesem auch ein direkter Nahrungskonkurrent ist - jedoch die stachelbesetzte Rückenflosse und die Farbgebung stark an den heimischen Flussbarsch erinnert.

Bei Anglern ist der insbesondere in Fl�ssen und Kanälen den Hecht langsam verdrängende Fisch äußerst beliebt.
Ihm wird meist mit Twister oder Köderfisch nachgestellt, natürlich fängt man ihn aber auch auf Blinker oder Wobbler.

Bei Feinschmeckern genießt der Zander ebenfalls einen ausgezeichneten Ruf. Dieser ist auch gerechtfertigt und mittlerweile setzt sich der Zander auch in der allgemeinen Gastronomie zunehmend als edler Speisefisch durch.